本人代替母咨詢。 本人母親五十多歲，戶籍是廣西靈山縣檀圩鎮(zhèn)華屏村委會(huì) ，小學(xué)沒(méi)畢業(yè)文化程度低。于今年7月份到廣東省惠州市博羅縣龍華鎮(zhèn)旭日村里面的工廠 （工廠的注冊(cè)名字我尚未可知。）進(jìn)行工作。由于各種原因，本人母親于11月中旬左右 已口頭向公司老板娘請(qǐng)辭，答應(yīng)打印12月份15日?？梢越Y(jié)算工資，離職回家。 但是現(xiàn)在離職日期已到，老板娘已沒(méi)有提前一個(gè)月為由，不承認(rèn)此離職日期 且沒(méi)有結(jié)算工資?。壳拔夷赣H10月、11月、12月尚未領(lǐng)取工資，該公司沒(méi)有按時(shí)發(fā)放工資，并且沒(méi)有簽署勞動(dòng)合同，沒(méi)有正常購(gòu)買(mǎi)員工社保。）請(qǐng)問(wèn)律師，這種情況應(yīng)該怎么辦？才能拿回工資，并且正常離職？或者怎樣保障自己的利益。