某甲高考結(jié)束后，看到學(xué)校附近的一家餐館招聘服務(wù)員，考慮到父母常年在外打工，家里只有爺爺奶奶，自己做服務(wù)員可以掙一點(diǎn)學(xué)費(fèi)。于是找到店里的老板，要求做服務(wù)員，老板稱想招聘一名長期工，某甲一再央求，老板就讓甲在店里洗碗，管吃管住。兩個月后，某甲接到大學(xué)錄取通知書，準(zhǔn)備報(bào)道上學(xué)，找老板要工資，店里老板稱：沒有簽訂合同，而且兩個月對某甲管吃管住，還做了兩身衣服，不同意支付工資。 問題：（1）請為某甲寫一份起訴書， （2）也請以餐館老板寫一份答辯意見。