我是建材公司的銷售，有一個項目先款后貨，供貨后合同一直未統(tǒng)一意見，至今沒有簽訂，供貨期間對方以更換付款方式為由，給了一張支票（期票），公司同意并繼續(xù)供貨，因?qū)Ψ接幸馕刺顚懼懊艽a，期票到期后無法兌現(xiàn)，導(dǎo)致出現(xiàn)欠款，現(xiàn)欠款時間已持續(xù)一年左右。 這期間對方一直不肯見面、對數(shù)、及付款，想請問律師，這種情況要怎樣通過合法途徑追回欠款？