2023-06-06 20:02發(fā)布
1.食堂人員的基本規(guī)范和培訓(xùn) 一、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識和安全法律意識。二、學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，做到時間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)。三、食堂從業(yè)人員必須積極...
1.與餐飲業(yè)有關(guān)的法律法規(guī) 1、《中華人民共和國食品安全法》2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過。2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂。根據(jù)2018年12月29日第十三屆全國...
是學(xué)校要承包食堂呀，還是其他人在學(xué)校承包的食堂，這兩點(diǎn)沒有說清楚，一般情況下，學(xué)校的食堂沒有承包出去，他就是學(xué)校的，不具有主體資格，如果承包出去了，有具體的餐飲公司負(fù)責(zé)運(yùn)營，那個公司是主體的，但是食堂還是不是主題，就是一個經(jīng)營場所而已，沒有...
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)您好： 1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要?！ ?、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失...
1.《餐飲業(yè)和集中供餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》 衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的通知衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的通知nbsp；為貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》要求，加強(qiáng)餐飲業(yè)和集體用...
1.食品安全培訓(xùn)課都培訓(xùn)什么 1、崗前培訓(xùn)⑴ 崗前培訓(xùn)：新進(jìn)員工報到后，由行政部組織實(shí)施崗前教育；培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品安全培訓(xùn)、公司規(guī)章制度培訓(xùn)、消防知識培訓(xùn)、安全生產(chǎn)培訓(xùn)、衛(wèi)生知識培訓(xùn)等。⑵ 實(shí)作訓(xùn)練：新進(jìn)員工在接受職前培訓(xùn)后，即由接收部門...
1.學(xué)校有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)有哪些 《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《反不正當(dāng)競爭法》、《商標(biāo)法》、《廣告法》。1.《食品安全法》與《無照經(jīng)營查處取締辦法》。該辦法是工商...
2014年6月28日，星期六，在成都某中學(xué)任教的的唐老師在學(xué)校安排下參加某次考試的監(jiān)考工作。唐老師當(dāng)天將近12點(diǎn)才結(jié)束上午工作，中午僅有半小時就餐時間。唐老師稱，自己匆忙到食堂去吃飯，遇到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)詢問工作情況，自己一邊吃飯一邊向領(lǐng)導(dǎo)介紹情況...
1.餐飲服務(wù)食品安全的法律法規(guī)有哪些 中國政府在餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管方面所做的主要工作包括，一是加大對餐飲衛(wèi)生的監(jiān)管力度，制定并落實(shí)《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》和《餐飲業(yè)食品索證管理...
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