已經(jīng)過期的食品要及時(shí)處理。需要銷毀的，要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況，自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀，不得再次影響食品安全。 國家法規(guī)： 1、中華人民共和國食品安全法 第五十四條要求食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 2、食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對超過保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知 規(guī)定對超過保質(zhì)期食品及時(shí)進(jìn)行清理，并采取停止經(jīng)營、單獨(dú)存放等措施，主動(dòng)退出市場。食品經(jīng)營者與食品生產(chǎn)者或供貨商有食品退貨約定的，要按照合同約定及時(shí)辦理退貨手續(xù)。 嚴(yán)格對超過保質(zhì)期食品和回收食品的處置。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定，對超過保質(zhì)期食品和回收食品進(jìn)行無害化處理或銷毀（包裝一并銷毀），也可以通過由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等。 需要銷毀的，要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況，自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀，不得再次影響食品安全。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者要建立超過保質(zhì)期食品臺賬。如實(shí)記錄并同步保留可供查閱的影像資料等，相關(guān)記錄保存期限不少于兩年。 3、《關(guān)于嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料等有關(guān)問題的通知》 要求建立回收食品登記銷毀制度，記錄應(yīng)當(dāng)包括回收食品的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、退貨日期、退貨數(shù)量、銷毀地點(diǎn)、銷毀方式、銷毀數(shù)量、銷毀時(shí)間、負(fù)責(zé)人員等內(nèi)容。銷毀食品時(shí)應(yīng)當(dāng)有2人以上在場并簽字。 擴(kuò)展資料： 地方法規(guī)： 超過保質(zhì)期食品/原料、回收食品除了上述的國家相關(guān)法規(guī)規(guī)定外，有的地方法規(guī)有自己的要求。 1、《黑龍江省食品安全條例》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)定期檢查庫存和待銷售食品、食品原料，發(fā)現(xiàn)食品、食品原料已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)立即停止用于食品生產(chǎn)銷售，進(jìn)行無害化處理或者銷毀，并建立處理或者銷毀記錄，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者。記錄保存期限不得少于二年。 2、《上海市食品安全條例》也規(guī)定禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營者將超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑退回相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。 3、《廣州市臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法》還規(guī)定食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將超過保質(zhì)期食品及時(shí)下架、分類清點(diǎn)、封存并進(jìn)行記錄，不得退回食品供應(yīng)商。銷毀后的食品應(yīng)當(dāng)依照垃圾處理的有關(guān)規(guī)定處理。 另外大中型食品超市自行銷毀超過保質(zhì)期食品的，還應(yīng)當(dāng)設(shè)立集中銷毀超過保質(zhì)期食品專用場地，并安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，清晰記錄食品銷毀過程。視頻監(jiān)控資料的保存期限不得少于30天。食品生產(chǎn)經(jīng)營者向受委托單位移交超過保質(zhì)期食品，應(yīng)當(dāng)填寫移交清單，移交清單的保存期限不得少于2年。

餐飲許可證逾期影響

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公告如下：一、《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》有效期已屆滿未延續(xù)（換證）的，請各餐飲服務(wù)單位于本公告公布之日起十五日內(nèi)向我局書面提出延續(xù)（換證）申請。二、《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》有效期未屆滿的，各餐飲服務(wù)、公共場所經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)于有效期屆滿30日前向我局書面提出延續(xù)（換證）申請。三、凡逾期提出延續(xù)（換證）申請的，本局將依法予以行政處罰，并按照新申請辦理。四、延續(xù)（換證）咨詢電話：5858087。餐飲服務(wù)許可......

站點(diǎn)披薩被曝使用過期食材，律師：消費(fèi)者可要求10倍賠償金

3月15日消費(fèi)者權(quán)益日當(dāng)天，知名餐飲品牌站點(diǎn)披薩被媒體曝光大量使用過期食材，并且所用餐具不消毒，當(dāng)被問起時(shí)，后廚員工竟稱經(jīng)常這樣。3月16日，北青報(bào)記者實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，涉事門店已經(jīng)閉門歇業(yè)，門口貼著設(shè)備維修、暫停營業(yè)告示。涉事門店已第一時(shí)間整改 誠摯向顧客道歉針對該事件，北青報(bào)記者嘗試聯(lián)系站點(diǎn)披薩涉事門店，然而官網(wǎng)公布的該門店3部電話，2部為空號，1部無響應(yīng)。3月16日下午，北青報(bào)記者聯(lián)系到站點(diǎn)披薩總部市場部負(fù)責(zé)人楊女士，其表示該事件事發(fā)于去年12月，事發(fā)后公司第一時(shí)間對該店進(jìn)行了整改，其它分店也......

過期食品處理(過期食品處理機(jī)器)

已經(jīng)過期的食品要及時(shí)處理。需要銷毀的，要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況，自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀，不得再次影響食品安全。 國家法規(guī)： 1、中華人民共和國食品安全法 第五十四條要求食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。 2、食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對超過保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知 規(guī)定對超過保質(zhì)期食品及時(shí)進(jìn)行清理，并采取停止經(jīng)營、單獨(dú)存放等措施，主動(dòng)退出市場。食品經(jīng)營者與食品生產(chǎn)者或供貨商有食品退貨約定的，要按照合同約定......