《食品安全法》是針對以下的活動： （一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）； （二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營； （三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營； （四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品； （五）食品的貯存和運輸； （六）對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。 供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。 《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》主要是主要針對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量安全進行的。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法(農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法修訂草案)

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》從我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際出發(fā)，遵循農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的客觀規(guī)律，針對保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵點，確立了相關(guān)的基本制度，主要包括以下8項： (1)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任分工制度。 (2)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)強制性實施制度。 (3)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地管理制度。 (4)農(nóng)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識制度。 (5)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查制度。 (6)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布制度。 (7)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險分析和評估制度。 (8)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究制度。...

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法(農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī))

新《農(nóng)業(yè)法》為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，主要規(guī)定了四項措施： 　　一是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量檢驗檢測監(jiān)督體系。由于我國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作起步較晚，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理還存在著體制不順、標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、檢測檢驗體系不完善等問題，已不能適應(yīng)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和參與國際競爭的需要。為解決農(nóng)產(chǎn)品無標(biāo)可依、無處可檢的問題，必須盡快建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗檢測體系和認(rèn)證體系，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)督、技術(shù)推廣和市場信息工作，新《農(nóng)業(yè)法》明確規(guī)定，國家采取措施提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，建立健全農(nóng)產(chǎn)品......

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全(農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的特點)

從污染的途徑和因素考慮，農(nóng)產(chǎn)品的安全問題，大體上可以分為物理性污染、化學(xué)性污染、生物性污染和本底性污染四種類型。 　　1、物理性污染是指由物理性因素對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生的危害。是由于在農(nóng)產(chǎn)品收獲或加工過程中操作不規(guī)范，不慎在農(nóng)產(chǎn)品中混入有毒有害雜質(zhì)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品受到污染，比如在常規(guī)產(chǎn)品中混入轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。該污染可以通過規(guī)范操作加以預(yù)防。 　　2、化學(xué)性污染是指在生產(chǎn)、加工過程中不合理使用化學(xué)合成物質(zhì)而對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生的危害。如使用禁用農(nóng)藥，過量、過頻使用農(nóng)藥、獸藥、漁藥、添加劑等造成的有毒有害物......