依據(jù)我國相關(guān)法律的規(guī)定，在新型冠狀病毒防控期間，超市商品大漲價的，是屬于價格違法的行為，可以依據(jù)《價格違法行為行政處罰規(guī)定》的規(guī)定，從重進(jìn)行處罰。

第八條 經(jīng)營者違反價格法第十四條的規(guī)定，采取抬高等級或者壓低等級等手段銷售、收購商品或者提供服務(wù)，變相提高或者壓低價格的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處2萬元以上20萬元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機(jī)關(guān)吊銷營業(yè)執(zhí)照。

第九條 經(jīng)營者不執(zhí)行政府指導(dǎo)價、政府定價，有下列行為之一的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處5萬元以上50萬元以下的罰款，情節(jié)較重的處50萬元以上200萬元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓。

二、相關(guān)規(guī)定

《市場監(jiān)管總局關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控期間查處哄抬價格違法行為的指導(dǎo)意見》

五、經(jīng)營者出現(xiàn)下列情形之一，可以認(rèn)定構(gòu)成《價格違法行為行政處罰規(guī)定》第六條第(三)項所規(guī)定的哄抬價格違法行為。

(一)在銷售防疫用品過程中，強(qiáng)制搭售其他商品，變相提高防疫用品價格的;

(二)未提高防疫用品或者民生商品價格，但大幅度提高配送費(fèi)用或者收取其他費(fèi)用的;

(三)經(jīng)營者銷售同品種商品，超過1月19日前(含當(dāng)日，下同)最后一次實(shí)際交易的進(jìn)銷差價率的;

(四)疫情發(fā)生前未實(shí)際銷售，或者1月19日前實(shí)際交易情況無法查證的，經(jīng)營者在購進(jìn)成本基礎(chǔ)上大幅提高價格對外銷售，經(jīng)市場監(jiān)管部門告誡，仍不立即改正的。

經(jīng)營者有本條第(三)項情形，未造成實(shí)際危害后果，經(jīng)市場監(jiān)管部門告誡立即改正的，可以依法從輕、減輕或者免予處罰。

本條第(四)項“大幅度提高”，由市場監(jiān)管部門綜合考慮經(jīng)營者的實(shí)際經(jīng)營狀況、主觀惡性和違法行為社會危害程度等因素，在案件查辦過程中結(jié)合實(shí)際具體認(rèn)定。

六、出現(xiàn)下列情形，對于哄抬價格違法行為，市場監(jiān)管部門可以按無違法所得論處。

(一)無合法銷售或者收費(fèi)票據(jù)的;

(二)隱匿、銷毀銷售或者收費(fèi)票據(jù)的;

(三)隱瞞銷售或收費(fèi)票據(jù)數(shù)量、賬簿與票據(jù)金額不符導(dǎo)致計算違法所得金額無依據(jù)的;

(四)實(shí)際成交金額過低但違法行為情節(jié)惡劣的;

(五)其他違法所得無法準(zhǔn)確核定的情形。

七、出現(xiàn)下列情形，對于無違法所得或者視為無違法所得的哄抬價格違法行為，市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)《價格違法行為行政處罰規(guī)定》第六條規(guī)定的情節(jié)較重或者情節(jié)嚴(yán)重的罰則進(jìn)行處罰;經(jīng)營者違法所得能夠明確計算的，應(yīng)當(dāng)依法從重處罰。

(一)捏造或者散布疫情擴(kuò)散、防治方面的虛假信息，引發(fā)群眾恐慌，進(jìn)而推高價格預(yù)期的;

(二)同時使用多種手段哄抬價格的;

(三)哄抬價格行為持續(xù)時間長、影響范圍廣的;

(四)哄抬價格之外還有其他價格違法行為的;

(五)疫情防控期間，有兩次以上哄抬價格違法行為的;

(六)隱匿、毀損相關(guān)證據(jù)材料或者提供虛假資料的;

(七)拒不配合依法開展的價格監(jiān)督檢查的;

(八)其他應(yīng)當(dāng)被認(rèn)定為情節(jié)較重或者情節(jié)嚴(yán)重的情形。