1.關(guān)于食品安全的法律法規(guī)主要有哪些

關(guān)于食品安全的法律法規(guī)主要有：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估；食品安全標(biāo)準(zhǔn)；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；食品檢驗(yàn)；食品進(jìn)出口；食品安全事故處置；監(jiān)督管理；法律責(zé)任。

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

擴(kuò)展資料：

《中華人民共和國(guó)食品安全法》是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全制定，2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂通過(guò)，自2015年10月1日起施行。

現(xiàn)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2018年12月29日修正。

參考資料：百度百科-中華人民共和國(guó)食品安全法

2.學(xué)校有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)有哪些

《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》、《商標(biāo)法》、《廣告法》。

1.《食品安全法》與《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》。該辦法是工商行政管理機(jī)關(guān)在查處取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)時(shí)使用最多的，《食品安全法》實(shí)施后，對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品的，工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)適用該法查處。對(duì)應(yīng)該取得食品生產(chǎn)許可證、餐飲服務(wù)許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，可以移交給相關(guān)部門處理。對(duì)舉報(bào)的確需工商行政管理機(jī)關(guān)查辦，應(yīng)適用《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》。

2.《食品安全法》與《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》。該條例是2008年10月9日公布并實(shí)施的行政法規(guī)，是專門針對(duì)乳品質(zhì)量安全制定的。因此，對(duì)該條例中有明確罰則的，可以使用該條例，而對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的法定義務(wù)《食品安全法》中有明確規(guī)定，且有罰則的，應(yīng)適用《食品安全法》。

3.《食品安全法》與《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理的特別規(guī)定》。該規(guī)定是在特定時(shí)期出臺(tái)的行政法規(guī)，在《食品安全法》未出臺(tái)前發(fā)揮了重要作用，《食品安全法》實(shí)施后，凡是該法有明確規(guī)定，應(yīng)適用《食品安全法》。

3.食品安全法和食品衛(wèi)生安全法的區(qū)別

食品安全法是基于食品衛(wèi)生安全法基礎(chǔ)上編制的法律。

新的《食品安全法》在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上更加完備。其中一個(gè)原因眾所周知，跟三鹿奶粉事件有關(guān)系. 監(jiān)管“打架”，凸顯安全難題近年來(lái)，一連串的食品安全衛(wèi)生事件，讓人們面對(duì)餐桌，心懷疑慮，難以動(dòng)筷。

中國(guó)食品出口也因此遭遇了一些國(guó)家設(shè)置的“綠色壁壘”。 這種情況的發(fā)生，食品安全衛(wèi)生領(lǐng)域的監(jiān)管“打架”難辭其咎： ——“立法打架”。

近20部法律、近40部行政法規(guī)、近150部部門規(guī)章，我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)中涉及食品安全的不可謂不多，但沒(méi)有形成對(duì)食品安全的有效監(jiān)管，反而在許多方面造成了“打架”現(xiàn)象。如，對(duì)市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)檢驗(yàn)的動(dòng)物產(chǎn)品，動(dòng)物防疫法與食品衛(wèi)生法處理的規(guī)定就不一致。

——“機(jī)構(gòu)打架”。農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、商業(yè)……我國(guó)承擔(dān)食品衛(wèi)生或食品質(zhì)量管理職責(zé)的部門有近10個(gè)。

“機(jī)構(gòu)云集”增加了政府對(duì)食品安全工作的管理難度。多個(gè)部門監(jiān)管一個(gè)方面的事務(wù)往往需要政府協(xié)調(diào)，提高了管理成本，降低了管理效率。

——“管理打架”。職能交叉、多頭食品安全執(zhí)法檢查的現(xiàn)象大量存在。

多部門組織開(kāi)展食品監(jiān)督檢查，浪費(fèi)了國(guó)家有限的公共資源，無(wú)端增加了納稅人的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，引起社會(huì)不滿。 ——“標(biāo)準(zhǔn)打架”。

截至目前，我國(guó)共清理涉及可食用農(nóng)產(chǎn)品、加工食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1817項(xiàng)，廢止國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)208項(xiàng)；清理行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2588項(xiàng)，廢止323項(xiàng)。此外，還有大量的地方標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)，讓企業(yè)感到無(wú)所適從。

種種“打架”，造成了食品安全領(lǐng)域的監(jiān)管混亂，出現(xiàn)“六七個(gè)部門管不住一頭豬”、“十幾個(gè)部門管不了一桌菜”的怪現(xiàn)象，急需立法來(lái)規(guī)范調(diào)整。 人們迫切希望能有一部統(tǒng)一的法律來(lái)保障“從農(nóng)田到餐桌”的安全。

究竟是修改現(xiàn)有的食品衛(wèi)生法，還是制定新的食品安全法？ 一些專家學(xué)者認(rèn)為，食品衛(wèi)生法在保證我國(guó)食品安全衛(wèi)生方面起到了相當(dāng)重要的作用，盡管有很多不足，但是還是修改食品衛(wèi)生法比較好。理由：一、修改食品衛(wèi)生法可以和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法互相銜接。

二、從專業(yè)的角度來(lái)講，食品安全和食品衛(wèi)生沒(méi)有什么區(qū)別。假如不考慮食品供應(yīng)方面的安全因素，按照世界衛(wèi)生組織對(duì)食品安全的定義，食品衛(wèi)生和食品安全是同一個(gè)意思，關(guān)鍵是要正確全面的界定食品衛(wèi)生的含義。

三、在我國(guó)現(xiàn)行體制下，制定一部新的法律并不很現(xiàn)實(shí)。這要求把舊的法廢除了。

廢除一部舊的法，不是一件容易的事。再者，由某一個(gè)部門來(lái)監(jiān)管整個(gè)食品安全在現(xiàn)行體制下也不太現(xiàn)實(shí)。

例如，食品藥品監(jiān)管局是一個(gè)副部級(jí)單位，如果由副部級(jí)單位牽頭來(lái)協(xié)調(diào)正部級(jí)單位的話，實(shí)踐中有一定困難。答案很明確：應(yīng)該用食品安全法來(lái)統(tǒng)籌食品安全問(wèn)題。

她列出三條理由： ——食品衛(wèi)生只是食品安全的一個(gè)部分。從橫向來(lái)看，安全包括衛(wèi)生、質(zhì)量，比如前幾年發(fā)生的“毒奶粉”事件，奶粉本身不存在衛(wèi)生問(wèn)題，卻存在質(zhì)量問(wèn)題。

這種情況，食品衛(wèi)生法無(wú)法涵蓋?？v向來(lái)看，安全包括種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，其中相當(dāng)多的環(huán)節(jié)都是食品衛(wèi)生法“鞭長(zhǎng)莫及”的； ——用“安全”的概念來(lái)全面統(tǒng)籌，有利于減少矛盾。

用整體的安全來(lái)完善監(jiān)督機(jī)制，有利于建立一步到位的合理的監(jiān)督機(jī)制。 ——衛(wèi)生部門醫(yī)療保障的任務(wù)已經(jīng)相當(dāng)繁重，監(jiān)管像食品安全這么重要、復(fù)雜而工作量又相當(dāng)大的工作，是否有精力和人力？ 大家較一致的看法是，食品衛(wèi)生法所調(diào)整的范圍過(guò)于狹窄，僅對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)階段發(fā)生的食品安全衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行規(guī)定。

而食品安全概念能夠涵蓋從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程。 許多專家認(rèn)為，衛(wèi)生問(wèn)題只是食品安全的一小部分，與其修改食品衛(wèi)生法，不如在食品安全法上多下功夫，把衛(wèi)生涵蓋在里面。

這似乎正在成為一種主流的意見(jiàn)。 廢舊立新，權(quán)責(zé)必須明確 在贊成立食品安全法的各方看來(lái)，食品安全法應(yīng)該是一部基本法，而不是局部的法律。

建立科學(xué)、合理、高效的食品安全監(jiān)管體制、解決監(jiān)管“打架”問(wèn)題，則應(yīng)該是立法的核心和基礎(chǔ)。 要制定食品安全法，就必須把食品安全明確為立法的整體性目的。

在監(jiān)管方面，可以借鑒國(guó)外有效的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，使我國(guó)現(xiàn)行的“分段管理為主、品種管理為輔”的體制逐漸向“品種管理為主、分段管理為輔”的體制轉(zhuǎn)變，對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域，由一個(gè)部門一竿子管到底，建立起責(zé)任明確、賞罰分明、權(quán)責(zé)利相一致的監(jiān)管制度。 同時(shí)“守法成本高，違法成本低”的局面必須改變。

此外，食品安全信息的發(fā)布一定要及時(shí)規(guī)范，亂發(fā)布或發(fā)布不科學(xué)，可能會(huì)對(duì)許多產(chǎn)業(yè)造成毀滅性打擊。 有專家認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)從法律上確立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度、統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的管理制度、食品安全信息統(tǒng)一發(fā)布制度及食品安全事故的醫(yī)學(xué)調(diào)查和事故責(zé)任的調(diào)查處理制度.希望答案對(duì)樓主有幫助。

4.食品衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)

第一條為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

第二條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品流通和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營(yíng)）； （二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)； （三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備 （以下稱食品相 （四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品； （五）對(duì)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。 供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全法的規(guī)定。

但是，制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息， 應(yīng)當(dāng)遵守本法的有關(guān)規(guī)定。 第三條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生嚴(yán)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社 會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

第四條國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo) 準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食 品安全重大事故。

國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理邵門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的 職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐館服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。 第五條縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān) 督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事 件應(yīng)地工作；完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考 核。

縣級(jí)以上地方人民政府依照本法和國(guó)務(wù)院的規(guī)定確定本級(jí)衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān) 督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。有關(guān)部門在各自職責(zé) 范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。

上級(jí)人民政府所屬部門在下級(jí)行政區(qū) 域設(shè)置的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所在地人民政府的統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)下，依法做好食品安全監(jiān)督管理工作。 第六條縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理 部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。

第七條食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行 業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。 第八條國(guó)家鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體、基層群眾性自治組織開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安 全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

新聞媒體應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)違反本法 的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。 第九條國(guó)家鼓勵(lì)和支持開(kāi)展與食品安全有關(guān)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，鼓勵(lì)和支持食品 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范。

第十條任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)雷中違反本法的行為，有權(quán)向有關(guān)部門 了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。第二章食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估 第十一條國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有 害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，結(jié)合本行政區(qū)域的 具體情況.組織制定、實(shí)施本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。

第十二條國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān) 部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門對(duì)信息核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。

第十三條國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和 物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng) 等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

對(duì)農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估，應(yīng)當(dāng)有食品安 全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)的專家參加。 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)運(yùn)用科學(xué)方法。

根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及其他 有關(guān)信息進(jìn)行。 第十四條國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品可能存 在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即組織進(jìn)行檢驗(yàn)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

第十五條國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān) 部門應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議，并提供有關(guān)信息和資料。 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)向國(guó)務(wù)院有關(guān)部門通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果。

第十六條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管 理的科學(xué)依據(jù)。 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家 食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品。

5.食品安全法和食品衛(wèi)生安全法的區(qū)別

食品安全法是基于食品衛(wèi)生安全法基礎(chǔ)上編制的法律。

新的《食品安全法》在原有《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上更加完備。其中一個(gè)原因眾所周知，跟三鹿奶粉事件有關(guān)系. 監(jiān)管“打架”，凸顯安全難題近年來(lái)，一連串的食品安全衛(wèi)生事件，讓人們面對(duì)餐桌，心懷疑慮，難以動(dòng)筷。

中國(guó)食品出口也因此遭遇了一些國(guó)家設(shè)置的“綠色壁壘”。 這種情況的發(fā)生，食品安全衛(wèi)生領(lǐng)域的監(jiān)管“打架”難辭其咎： ——“立法打架”。

近20部法律、近40部行政法規(guī)、近150部部門規(guī)章，我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)中涉及食品安全的不可謂不多，但沒(méi)有形成對(duì)食品安全的有效監(jiān)管，反而在許多方面造成了“打架”現(xiàn)象。如，對(duì)市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)檢驗(yàn)的動(dòng)物產(chǎn)品，動(dòng)物防疫法與食品衛(wèi)生法處理的規(guī)定就不一致。

——“機(jī)構(gòu)打架”。農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、商業(yè)……我國(guó)承擔(dān)食品衛(wèi)生或食品質(zhì)量管理職責(zé)的部門有近10個(gè)。

“機(jī)構(gòu)云集”增加了政府對(duì)食品安全工作的管理難度。多個(gè)部門監(jiān)管一個(gè)方面的事務(wù)往往需要政府協(xié)調(diào)，提高了管理成本，降低了管理效率。

——“管理打架”。職能交叉、多頭食品安全執(zhí)法檢查的現(xiàn)象大量存在。

多部門組織開(kāi)展食品監(jiān)督檢查，浪費(fèi)了國(guó)家有限的公共資源，無(wú)端增加了納稅人的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，引起社會(huì)不滿。 ——“標(biāo)準(zhǔn)打架”。

截至目前，我國(guó)共清理涉及可食用農(nóng)產(chǎn)品、加工食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1817項(xiàng)，廢止國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)208項(xiàng)；清理行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2588項(xiàng)，廢止323項(xiàng)。此外，還有大量的地方標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)，讓企業(yè)感到無(wú)所適從。

種種“打架”，造成了食品安全領(lǐng)域的監(jiān)管混亂，出現(xiàn)“六七個(gè)部門管不住一頭豬”、“十幾個(gè)部門管不了一桌菜”的怪現(xiàn)象，急需立法來(lái)規(guī)范調(diào)整。 人們迫切希望能有一部統(tǒng)一的法律來(lái)保障“從農(nóng)田到餐桌”的安全。

究竟是修改現(xiàn)有的食品衛(wèi)生法，還是制定新的食品安全法？ 一些專家學(xué)者認(rèn)為，食品衛(wèi)生法在保證我國(guó)食品安全衛(wèi)生方面起到了相當(dāng)重要的作用，盡管有很多不足，但是還是修改食品衛(wèi)生法比較好。理由：一、修改食品衛(wèi)生法可以和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法互相銜接。

二、從專業(yè)的角度來(lái)講，食品安全和食品衛(wèi)生沒(méi)有什么區(qū)別。假如不考慮食品供應(yīng)方面的安全因素，按照世界衛(wèi)生組織對(duì)食品安全的定義，食品衛(wèi)生和食品安全是同一個(gè)意思，關(guān)鍵是要正確全面的界定食品衛(wèi)生的含義。

三、在我國(guó)現(xiàn)行體制下，制定一部新的法律并不很現(xiàn)實(shí)。這要求把舊的法廢除了。

廢除一部舊的法，不是一件容易的事。再者，由某一個(gè)部門來(lái)監(jiān)管整個(gè)食品安全在現(xiàn)行體制下也不太現(xiàn)實(shí)。

例如，食品藥品監(jiān)管局是一個(gè)副部級(jí)單位，如果由副部級(jí)單位牽頭來(lái)協(xié)調(diào)正部級(jí)單位的話，實(shí)踐中有一定困難。答案很明確：應(yīng)該用食品安全法來(lái)統(tǒng)籌食品安全問(wèn)題。

她列出三條理由： ——食品衛(wèi)生只是食品安全的一個(gè)部分。從橫向來(lái)看，安全包括衛(wèi)生、質(zhì)量，比如前幾年發(fā)生的“毒奶粉”事件，奶粉本身不存在衛(wèi)生問(wèn)題，卻存在質(zhì)量問(wèn)題。

這種情況，食品衛(wèi)生法無(wú)法涵蓋?？v向來(lái)看，安全包括種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，其中相當(dāng)多的環(huán)節(jié)都是食品衛(wèi)生法“鞭長(zhǎng)莫及”的； ——用“安全”的概念來(lái)全面統(tǒng)籌，有利于減少矛盾。

用整體的安全來(lái)完善監(jiān)督機(jī)制，有利于建立一步到位的合理的監(jiān)督機(jī)制。 ——衛(wèi)生部門醫(yī)療保障的任務(wù)已經(jīng)相當(dāng)繁重，監(jiān)管像食品安全這么重要、復(fù)雜而工作量又相當(dāng)大的工作，是否有精力和人力？ 大家較一致的看法是，食品衛(wèi)生法所調(diào)整的范圍過(guò)于狹窄，僅對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)階段發(fā)生的食品安全衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行規(guī)定。

而食品安全概念能夠涵蓋從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程。 許多專家認(rèn)為，衛(wèi)生問(wèn)題只是食品安全的一小部分，與其修改食品衛(wèi)生法，不如在食品安全法上多下功夫，把衛(wèi)生涵蓋在里面。

這似乎正在成為一種主流的意見(jiàn)。 廢舊立新，權(quán)責(zé)必須明確 在贊成立食品安全法的各方看來(lái)，食品安全法應(yīng)該是一部基本法，而不是局部的法律。

建立科學(xué)、合理、高效的食品安全監(jiān)管體制、解決監(jiān)管“打架”問(wèn)題，則應(yīng)該是立法的核心和基礎(chǔ)。 要制定食品安全法，就必須把食品安全明確為立法的整體性目的。

在監(jiān)管方面，可以借鑒國(guó)外有效的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，使我國(guó)現(xiàn)行的“分段管理為主、品種管理為輔”的體制逐漸向“品種管理為主、分段管理為輔”的體制轉(zhuǎn)變，對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域，由一個(gè)部門一竿子管到底，建立起責(zé)任明確、賞罰分明、權(quán)責(zé)利相一致的監(jiān)管制度。 同時(shí)“守法成本高，違法成本低”的局面必須改變。

此外，食品安全信息的發(fā)布一定要及時(shí)規(guī)范，亂發(fā)布或發(fā)布不科學(xué)，可能會(huì)對(duì)許多產(chǎn)業(yè)造成毀滅性打擊。 有專家認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)從法律上確立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度、統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的管理制度、食品安全信息統(tǒng)一發(fā)布制度及食品安全事故的醫(yī)學(xué)調(diào)查和事故責(zé)任的調(diào)查處理制度.希望答案對(duì)樓主有幫助。

6.食品衛(wèi)生法與食品安全法的六點(diǎn)區(qū)別

一、《食品安全法》總則中，通過(guò)法律的級(jí)別給了分段管理一個(gè)明確的身份和職權(quán)范圍，除原有農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食藥等部門外，還出現(xiàn)了一個(gè)新的機(jī)構(gòu)――國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)，以前的工作中，無(wú)論是食藥還是工商，在行使協(xié)調(diào)的權(quán)力時(shí)，由于各部門之間缺乏統(tǒng)一的上級(jí)部門，會(huì)遇到各式各樣的阻力，這個(gè)機(jī)構(gòu)的建立，可以避免以前出現(xiàn)的“協(xié)調(diào)不動(dòng)”的情況。

在《食品安全法》中，不僅要求縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，更賦予對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核的權(quán)力。相當(dāng)一部分監(jiān)管機(jī)構(gòu)是垂直管理的體系，每年的工作不接受地方政府的考核，這次通過(guò)法律明確了地方政府的職責(zé)，使地方政府真正有了行使權(quán)力的依據(jù)，加大了對(duì)垂直管理監(jiān)管機(jī)構(gòu)的約束力。

二、《食品安全法》與《食品衛(wèi)生法》比較，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估章節(jié)是新增的，這個(gè)章節(jié)體現(xiàn)了預(yù)防為主的思想，吸取了幾次影響極大的食品安全事故的教訓(xùn)，把監(jiān)管前置，及早動(dòng)手，盡量將隱患消除在萌芽階段。 三、《食品安全法》食品安全標(biāo)準(zhǔn)的章節(jié)里，明確提出了安全標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部制定，并整合原有各類標(biāo)準(zhǔn)，使以前五花八門的各類標(biāo)準(zhǔn)有了統(tǒng)一的標(biāo)簽，可以說(shuō)是本次立法中一個(gè)亮點(diǎn)。

四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的要求，是食品專業(yè)法的核心環(huán)節(jié)，這部法律的可執(zhí)行性和完善程度會(huì)在這當(dāng)中體現(xiàn)出來(lái)。 《食品安全法》第二十七條對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提出了要求，和《食品衛(wèi)生法》第八條相比，《食品安全法》盡管制定了對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的要求，但是在這部法律中卻沒(méi)有相應(yīng)的罰則，使這部分的執(zhí)法缺乏強(qiáng)制力，呼吁盡快通過(guò)制定實(shí)施細(xì)則來(lái)彌補(bǔ)，否則監(jiān)管在這一塊就會(huì)成為空談。

《食品安全法》第二十八條對(duì)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品提出了要求，和《食品衛(wèi)生法》第九條相比，有兩點(diǎn)發(fā)生了重大變化，第一點(diǎn)變化在《食品安全法》中增加了“營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品”的要求，從這里能夠看到當(dāng)年“大頭娃”事件的影子，在《食品衛(wèi)生法》第六條的規(guī)定里有“食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀”的要求，但實(shí)際未列入禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的范圍之內(nèi)，通過(guò)一次事件，使國(guó)家認(rèn)識(shí)到了食品的營(yíng)養(yǎng)不足一樣會(huì)造成重大事故，因此有了這次的改變。第二點(diǎn)變化是，《食品衛(wèi)生法》第九條第（十）項(xiàng)規(guī)定的“為防病等特殊需要，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的”在《食品安全法》里變成了“國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品”，能夠制訂禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的權(quán)力被回收集中了，也意味著現(xiàn)行的一些地方性法規(guī)在6月1日之后將不再具有法律效力，只是在今后的工作中還需要進(jìn)一步明確“國(guó)家”這個(gè)概念，這種命令是由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)來(lái)統(tǒng)一發(fā)布，還是各國(guó)務(wù)院下屬的國(guó)家級(jí)行政部門可以根據(jù)各自監(jiān)管環(huán)節(jié)來(lái)各自發(fā)布。

從業(yè)人員健康體檢方面的要求及處罰，《食品安全法》與《食品衛(wèi)生法》相比，有了較大的變化，在要求上，安全法去掉了衛(wèi)生法中“包括病原攜帶者”的講法，以乙型肝炎為例，在臨床醫(yī)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)的不同角度講，是分為狹義和廣義兩種概念的，如果不能統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，那將給食品監(jiān)管帶來(lái)一定的隱患，。從罰則上看，《食品安全法》對(duì)沒(méi)有健康證明的行為沒(méi)有罰則，如果不能通過(guò)實(shí)施細(xì)則來(lái)彌補(bǔ)，那么這方面的要求將是一紙空談。

《食品安全法》對(duì)索證的要求比《食品衛(wèi)生法》詳細(xì)了很多，有了明確的要求和罰則，可以說(shuō)這方面取得了重大的進(jìn)步，只是對(duì)保存的時(shí)限過(guò)于死板，2年的保存期是否過(guò)長(zhǎng)值得商榷，尤其是對(duì)于一些小型餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)一年以前的進(jìn)貨記錄有多大的意義，只是接受檢查的擺設(shè)。 五、在食品檢驗(yàn)的規(guī)定中，接受幾次惡性事故的經(jīng)驗(yàn)，明確規(guī)定了對(duì)食品不得免檢。

在日常的抽檢和檢測(cè)中，《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的是無(wú)償采樣，說(shuō)法比較籠統(tǒng)，而在《食品安全法》中明確了行政部門必須買樣，且不得向商家收取任何費(fèi)用，檢測(cè)所產(chǎn)生的費(fèi)用由行政部門承擔(dān)。這些發(fā)條的出臺(tái)，一方面說(shuō)明政府在減輕企業(yè)的負(fù)擔(dān)，避免為增加收入多次采樣收取檢測(cè)費(fèi)用，另一方面意味著，如果財(cái)政撥款不足或地方政府經(jīng)濟(jì)水平較低的情況下，一些工作會(huì)受到影響，可能出現(xiàn)能不檢就不檢，能少檢就少檢的情況。

如何解決這個(gè)問(wèn)題，就不單單是行政部門能力范圍內(nèi)的了，需要更多的政策扶持。 六、在《食品安全法》內(nèi)，專有一章對(duì)食品安全事故處置進(jìn)行了規(guī)定，與《食品衛(wèi)生法》相比，內(nèi)容多了很多，在法律層面規(guī)定了各級(jí)部門的職責(zé)和處理的程序，明確了CDC在處理這類事件中的職責(zé)，解決了多年來(lái)由于衛(wèi)生監(jiān)督體制改革帶來(lái)的職責(zé)分工問(wèn)題。

在法律條文中，也明確了要進(jìn)行責(zé)任追究。在《食品安全法》的條文中，提出了“任何單位或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)”，并由對(duì)應(yīng)的罰則，只是在實(shí)際操作中，對(duì)于毀滅證據(jù)的認(rèn)定需要明確，例如：一家人在一個(gè)餐館用晚餐后，夜里開(kāi)始出現(xiàn)癥狀，一起到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，醫(yī)療機(jī)構(gòu)按照要求上報(bào)。

7.關(guān)于食品安全的法律法規(guī)

有8個(gè)行政法規(guī)，57條部門規(guī)章. 如： 國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的通知 （國(guó)辦發(fā)〔2007〕57號(hào)） 各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)： 《全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》已經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

二○○七年八月二十二日 全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案 為解決當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的突出問(wèn)題，國(guó)務(wù)院決定現(xiàn)在起到今年底，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。 一、總體要求 通過(guò)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域的集中整治，建立健全從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)品全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過(guò)程監(jiān)管鏈條，建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，把我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全提高到一個(gè)新的水平。

重點(diǎn)產(chǎn)品，是指食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品，以及進(jìn)出口商品；重點(diǎn)單位，是指蔬菜生產(chǎn)基地，規(guī)模畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)，肉聯(lián)廠、屠宰場(chǎng)，飼料加工廠，食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等；重點(diǎn)區(qū)域，是指農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域，無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題突出的區(qū)域，以及制假售假屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。 二、主要任務(wù)和工作目標(biāo) （一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。

對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行整治；加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測(cè)；查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥獸藥、飼料添加劑等違法行為；依法查處重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)市場(chǎng)生產(chǎn)銷售不符合法定要求的農(nóng)產(chǎn)品的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。到今年年底，全國(guó)大中城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場(chǎng)）使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問(wèn)題基本解決；蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率進(jìn)一步下降；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。

（農(nóng)業(yè)部門牽頭） （二）生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治。對(duì)食品企業(yè)和小作坊依法進(jìn)行整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品等違法行為；加強(qiáng)對(duì)小作坊的監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度；嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，組織開(kāi)展強(qiáng)制檢驗(yàn)和專項(xiàng)抽查，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。

到今年底，食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證；小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；徹底解決縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無(wú)證照生產(chǎn)加工的問(wèn)題。（質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門牽頭） （三）流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治。

嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，落實(shí)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易和退市的各項(xiàng)制度。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任；加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處食品批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法違規(guī)行為；重點(diǎn)整治售假問(wèn)題突出的市場(chǎng)。

到今年年底，縣城以上城市的市場(chǎng)、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度；徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度。（工商行政管理部門牽頭） （四）餐飲消費(fèi)安全整治。

全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

到今年底，徹底解決縣城以上城市的餐飲經(jīng)營(yíng)單位無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題；食堂和縣城以上城市的餐飲經(jīng)營(yíng)單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度；杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為。（衛(wèi)生部門牽頭） （五）藥品質(zhì)量安全整治。

全面開(kāi)展藥品批準(zhǔn)文號(hào)清查和再注冊(cè)工作，淘汰不具備生產(chǎn)條件、質(zhì)量無(wú)法保證、安全隱患較大的品種；開(kāi)展注射劑品種生產(chǎn)工藝核查，逐步擴(kuò)大向高風(fēng)險(xiǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員；加強(qiáng)普通藥品監(jiān)管和特殊藥品監(jiān)控；嚴(yán)格藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》（GSP）認(rèn)證后監(jiān)督檢查，禁止藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉(zhuǎn)讓柜臺(tái)，嚴(yán)厲打擊掛靠經(jīng)營(yíng)、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)。

8.中國(guó)食品安全的法律法規(guī)有多少

《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《餐飲服務(wù)許可管理辦法》擴(kuò)展資料：中華人民共和國(guó)食品安全法（2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò) 2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂） 第一章 總則 第一條 為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

第二條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營(yíng)）；（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；（五）食品的貯存和運(yùn)輸；（六）對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。

但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對(duì)農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。第三條 食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。

第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

第五條 國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定并公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，承擔(dān)有關(guān)食品安全工作。

第六條 縣級(jí)以上地方人民政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制?？h級(jí)以上地方人民政府依照本法和國(guó)務(wù)院的規(guī)定，確定本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門和其他有關(guān)部門的職責(zé)。

有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作?？h級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機(jī)構(gòu)。

第七條 縣級(jí)以上地方人民政府實(shí)行食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制。上級(jí)人民政府負(fù)責(zé)對(duì)下一級(jí)人民政府的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評(píng)議、考核。

縣級(jí)以上地方人民政府負(fù)責(zé)對(duì)本級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行評(píng)議、考核。第八條 縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)將食品安全工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)政府財(cái)政預(yù)算，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)，為食品安全工作提供保障。

縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。第九條 食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。

消費(fèi)者協(xié)會(huì)和其他消費(fèi)者組織對(duì)違反本法規(guī)定，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。第十條 各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，鼓勵(lì)社會(huì)組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

新聞媒體應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)食品安全的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)真實(shí)、公正。

參考資料：百度百科-中華人民共和國(guó)食品安全法。