2023-06-06 04:55發(fā)布
食品衛(wèi)生管理制度（企業(yè)） 根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我企業(yè)就食品衛(wèi)生管理工作，制定如下制度： 一、崗位責(zé)任制度 1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) ：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育...
幼兒園食堂管理制度 一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度 （一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。 （二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。 （三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和...
(飲食：飯菜[不含外送]、干點(diǎn)、濕點(diǎn)、飲料、酒) 上海市食品藥品監(jiān)督管理局浦東分局(以下稱本行政機(jī)關(guān))就餐飲業(yè)(不包括賓館、含熟食的餐飲業(yè))食品衛(wèi)生許可告知如下： 一、法律依據(jù)： 1、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》 2、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理...
為了加強(qiáng)酒店全方位衛(wèi)生的有效管理，盡可能調(diào)動(dòng)酒店員工守法積極性，提高員工自覺(jué)爭(zhēng)取酒店衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的衛(wèi)生意識(shí)，結(jié)合酒店目前實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，特?cái)M定本酒店內(nèi)部衛(wèi)生制度如下： 一、衛(wèi)生監(jiān)督小組成員監(jiān)督組長(zhǎng)：監(jiān)督成員：檢查人員： ...
2018年春節(jié)即將來(lái)臨，消費(fèi)者大量購(gòu)買年貨，團(tuán)年飯?jiān)黾?，聚?huì)聚餐頻繁，節(jié)日食品消費(fèi)進(jìn)入旺季。天津市食品安全委員會(huì)辦公室提醒廣大市民，在歡慶佳節(jié)的同時(shí)，注意飲食安全，提高自我防范意識(shí)，科學(xué)飲食消費(fèi)，防止食物中毒事件發(fā)生?？茖W(xué)選購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品為保...
科室生鮮損耗有考核指標(biāo)。損耗率過(guò)高或過(guò)低對(duì)部門都是不利的(大部分情況下?lián)p耗率超標(biāo)，但也有低于指標(biāo)的。請(qǐng)想想怎么不利)。在實(shí)際操作中，過(guò)期食品除了掛失銷毀，主要有以下幾種處理方式:1。讓接近保質(zhì)期的商品在保質(zhì)期前銷售，這是比較科學(xué)的做法，比如...
為保障第xx屆中國(guó)(xx)新春年貨購(gòu)物節(jié)參展食品的衛(wèi)生安全，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)我國(guó)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品衛(wèi)生法》、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)...
熱食類食品制售指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過(guò)蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品來(lái)銷售。 根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第五十二條 本辦法下列用語(yǔ)的含義： （一）單位食...
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