我經(jīng)營(yíng)的店鋪帶了一個(gè)徒弟，去年7月徒弟學(xué)成后留在店里工作，采取純利潤(rùn)50:50的分配方式合作，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)管理以及收款和原材料采購工作。每個(gè)月將其分成和原材料采購款扣除后，剩余款項(xiàng)轉(zhuǎn)給我。沒有簽訂任何協(xié)議。 期間因擴(kuò)大規(guī)模向其借款6萬元，到期未能按時(shí)還款。然后其表示要扣下店里的經(jīng)營(yíng)款抵欠款，我默認(rèn)。期間我向其提出錢可以扣，到賬目要清楚，其拒絕提供賬目。共拿走3個(gè)月營(yíng)業(yè)款。 4月其突然離開，并將我起訴至法院，我選擇調(diào)解，表示會(huì)還錢，但要求將店內(nèi)賬目款項(xiàng)核對(duì)清楚，其表示要在我還錢之后才提供，目前就卡在這里。 我能否起訴他提供店內(nèi)收款明細(xì)，采購明細(xì)，并將拿走的不屬于他的營(yíng)業(yè)款追回。