我們是做食堂檔口的，11月中旬通過(guò)某學(xué)校食堂招商經(jīng)理了解到該食堂在招商，簽訂合同租用檔口采用18個(gè)提點(diǎn)加固定公攤(固定公攤沒(méi)有寫(xiě)進(jìn)合同而是招商經(jīng)理微信告知)，干了1個(gè)半月后結(jié)算工資，該食堂老板目前不承認(rèn)合同，表示合同不是自己簽的，而且合同上沒(méi)有寫(xiě)明固定公攤要多扣費(fèi)用，需要怎么做才能讓老板按照合同和約定索要工資？需要準(zhǔn)備哪些資料？老板不承認(rèn)合同也不承認(rèn)該招商經(jīng)理是他們的人，但是我們的押金已經(jīng)付給招商經(jīng)理并且該招商經(jīng)理把錢(qián)轉(zhuǎn)給該食堂老板后被開(kāi)除了。（目前涉及3家商戶(hù)押金6萬(wàn)元，9家商戶(hù)工資約18萬(wàn)元）