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發(fā)源地： 據(jù)說是起源于小亞細亞。從前保加利亞的游牧人，常常把灌滿羊奶的皮囊背在肩上，由于體溫的作用，牛奶變酸，他們從中得到啟發(fā)，發(fā)現(xiàn)了加工酸奶的方法。18世紀末期，土耳其人把這種食品傳入美國，后來又傳到歐洲。直到20世紀初，酸奶才在世界范圍內(nèi)逐漸成為一種大眾化食品。 還有一種說法是：酸奶起源于中國,在內(nèi)蒙很多地方,有做奶豆腐的習慣,奶豆腐其實就是一種酸奶,不過名稱不同而已.到內(nèi)蒙的人都吃過奶豆腐,初始很濃,如果攪拌,很快變成粘稠狀,這是原質(zhì)原味的酸奶. 比較出名的酸奶有： 1.傳統(tǒng)酸奶：主要......

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