1.關(guān)于酒類管理的政策文件有哪些

《酒類流通管理辦法》>

1990年12月18日，召開(kāi)了第129次總理辦公會(huì)議，對(duì)酒類生產(chǎn)和銷售討論議定了三點(diǎn)意見(jiàn)：

1 對(duì)酒類產(chǎn)銷中存在的混亂狀況，有必要進(jìn)行一次清理整頓. 首先要把新建酒廠控制住.要通過(guò)采取行政的和經(jīng)濟(jì)的辦法，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)酒類的產(chǎn)銷管理， 由輕工業(yè)部會(huì)同有關(guān)部門，擬定對(duì)酒類生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行清理整頓和加強(qiáng)管理的意見(jiàn)；由商業(yè)部會(huì)同有關(guān)部門，擬定對(duì)酒類流通環(huán)節(jié)進(jìn)行清理整頓和加強(qiáng)管理的意見(jiàn)，盡快提交國(guó)務(wù)院討論確定.

2 由國(guó)務(wù)院法制局牽頭，會(huì)同輕工業(yè)部和商業(yè)部等部門，共同研究起草>.

3 對(duì)酒類產(chǎn)銷是否實(shí)行專賣的問(wèn)題，暫不定論，進(jìn)一步研究各方面情況，權(quán)衡利弊后再定.

輕工業(yè)部和商業(yè)部都進(jìn)行了研究，并提出了各自的整頓清理意見(jiàn).

輕工業(yè)部的決見(jiàn)認(rèn)為建國(guó)以來(lái)所形成的飲料酒產(chǎn)銷管理體制不宜變動(dòng)， 而應(yīng)集中力量，按照第129次總理辦公會(huì)議的要求，對(duì)酒類產(chǎn)銷進(jìn)行清理整頓. 同時(shí)根據(jù) “政企分開(kāi)”的精神，建議目前一些地區(qū)商業(yè)系統(tǒng)的糖酒公司等企業(yè)，不應(yīng)兼有專賣行政管理職責(zé)。

輕工業(yè)部關(guān)于酒類產(chǎn)銷整頓的意見(jiàn)是，建議由輕工業(yè)部牽頭， 組織有關(guān)部門參加，共同組成在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)清理整頓工作小組，負(fù)責(zé)對(duì)全國(guó)的飲料酒生產(chǎn)進(jìn)行清理整頓.嚴(yán)格飲料酒技改，擴(kuò)建等建設(shè)項(xiàng)目的審批程序. 大型建設(shè)項(xiàng)目由輕工業(yè)部提出初審意見(jiàn)，報(bào)國(guó)家計(jì)委審批立項(xiàng).中小型項(xiàng)目也按同樣原則由各級(jí)輕工業(yè)部門審批立項(xiàng). 未經(jīng)上述程序批準(zhǔn)，任何單位都不得按排飲料酒生產(chǎn)項(xiàng)目.對(duì)飲料酒生產(chǎn)實(shí)行許可證制度，并由輕工業(yè)部組織實(shí)施 .商業(yè)部門不得經(jīng)銷無(wú)生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的飲料酒. 由輕工業(yè)部組織制定并實(shí)施飲料酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)， 同時(shí)對(duì)各部門的飲料酒質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心（站實(shí)行技術(shù)歸口.加強(qiáng)對(duì)飲料酒評(píng)比工作的歸口管理， 根據(jù)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的計(jì)劃，由輕工業(yè)部組織對(duì)飲料酒的國(guó)優(yōu)評(píng)比工作；由輕工業(yè)部會(huì)同其它部門組織部?jī)?yōu)評(píng)比；省級(jí)輕工業(yè)主管部門會(huì)同本省有關(guān)部門組織飲料酒省優(yōu)評(píng)比.不經(jīng)輕工業(yè)部批準(zhǔn)，任何部門和地區(qū)不得以展覽會(huì)、博覽會(huì)、文化節(jié)、旅游節(jié)、地方節(jié)等名義，組織國(guó)內(nèi)飲料酒的評(píng)比。

輕工業(yè)部還就調(diào)整飲料酒的稅收政策提出意見(jiàn)：在保證國(guó)家飲料酒總稅收額度不下降的前提下，對(duì)飲料酒實(shí)行高酒精度高稅、低酒精度低稅的政策：55度以上的烈性酒，其產(chǎn)品稅由現(xiàn)行的35%調(diào)整到40%以上；黃酒和葡萄酒， 其產(chǎn)品稅由現(xiàn)行的 30%和15%降為20%和10%；啤酒由從價(jià)計(jì)稅敗為從量定額計(jì)稅.各類飲料酒廠一律不得減免征收產(chǎn)品稅、增值稅和所得稅。

商業(yè)部的意見(jiàn)認(rèn)為：要解決酒類產(chǎn)銷中存在的問(wèn)題，首先是必須有法可依；其次是要有可靠的組織保證；第三是要有有效的管理手段. 商業(yè)部認(rèn)為組織機(jī)構(gòu)可本著" 精簡(jiǎn)、統(tǒng)一、效能的原則，在商業(yè)部副食品管理局增掛一塊牌子，恢復(fù)酒類管理局， 負(fù)責(zé)對(duì)酒類的流通管理.各級(jí)也按同樣的原則設(shè)置一套機(jī)構(gòu)，兩塊牌子. 商業(yè)部酒類管理局的主要任務(wù)是會(huì)同輕工業(yè)部、國(guó)務(wù)院法制局?jǐn)M定>；； 會(huì)同國(guó)家有關(guān)部門制定有關(guān)法規(guī)、政策、規(guī)劃、計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)等；并監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)各地貫徹執(zhí)行上述規(guī)定；會(huì)同執(zhí)法部門依法查處違反>；的違法行為； 審批酒類經(jīng)營(yíng)許可證和酒類商品準(zhǔn)運(yùn)證.對(duì)酒類流通進(jìn)行一次全面的清理整頓，重點(diǎn)是酒類批發(fā).酒類管理局的任務(wù)還包括加強(qiáng)酒類市場(chǎng)的衛(wèi)生和質(zhì)量管理，價(jià)格管理， 稅務(wù)管理.

2.關(guān)于酒類管理的政策文件有哪些

《酒類流通管理辦法》<<；中華人民共和國(guó)酒類管理?xiàng)l例>>

1990年12月18日，召開(kāi)了第129次總理辦公會(huì)議，對(duì)酒類生產(chǎn)和銷售討論議定了三點(diǎn)意見(jiàn)：

1 對(duì)酒類產(chǎn)銷中存在的混亂狀況，有必要進(jìn)行一次清理整頓. 首先要把新建酒廠控制住.要通過(guò)采取行政的和經(jīng)濟(jì)的辦法，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)酒類的產(chǎn)銷管理， 由輕工業(yè)部會(huì)同有關(guān)部門，擬定對(duì)酒類生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行清理整頓和加強(qiáng)管理的意見(jiàn)；由商業(yè)部會(huì)同有關(guān)部門，擬定對(duì)酒類流通環(huán)節(jié)進(jìn)行清理整頓和加強(qiáng)管理的意見(jiàn)，盡快提交國(guó)務(wù)院討論確定.

2 由國(guó)務(wù)院法制局牽頭，會(huì)同輕工業(yè)部和商業(yè)部等部門，共同研究起草<<； 中華人民共和國(guó)酒類管理?xiàng)l例>>.

3 對(duì)酒類產(chǎn)銷是否實(shí)行專賣的問(wèn)題，暫不定論，進(jìn)一步研究各方面情況，權(quán)衡利弊后再定.

輕工業(yè)部和商業(yè)部都進(jìn)行了研究，并提出了各自的整頓清理意見(jiàn).

輕工業(yè)部的決見(jiàn)認(rèn)為建國(guó)以來(lái)所形成的飲料酒產(chǎn)銷管理體制不宜變動(dòng)， 而應(yīng)集中力量，按照第129次總理辦公會(huì)議的要求，對(duì)酒類產(chǎn)銷進(jìn)行清理整頓. 同時(shí)根據(jù) “政企分開(kāi)”的精神，建議目前一些地區(qū)商業(yè)系統(tǒng)的糖酒公司等企業(yè)，不應(yīng)兼有專賣行政管理職責(zé)。

輕工業(yè)部關(guān)于酒類產(chǎn)銷整頓的意見(jiàn)是，建議由輕工業(yè)部牽頭， 組織有關(guān)部門參加，共同組成在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)清理整頓工作小組，負(fù)責(zé)對(duì)全國(guó)的飲料酒生產(chǎn)進(jìn)行清理整頓.嚴(yán)格飲料酒技改，擴(kuò)建等建設(shè)項(xiàng)目的審批程序. 大型建設(shè)項(xiàng)目由輕工業(yè)部提出初審意見(jiàn)，報(bào)國(guó)家計(jì)委審批立項(xiàng).中小型項(xiàng)目也按同樣原則由各級(jí)輕工業(yè)部門審批立項(xiàng). 未經(jīng)上述程序批準(zhǔn)，任何單位都不得按排飲料酒生產(chǎn)項(xiàng)目.對(duì)飲料酒生產(chǎn)實(shí)行許可證制度，并由輕工業(yè)部組織實(shí)施 .商業(yè)部門不得經(jīng)銷無(wú)生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的飲料酒. 由輕工業(yè)部組織制定并實(shí)施飲料酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)， 同時(shí)對(duì)各部門的飲料酒質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心（站實(shí)行技術(shù)歸口.加強(qiáng)對(duì)飲料酒評(píng)比工作的歸口管理， 根據(jù)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的計(jì)劃，由輕工業(yè)部組織對(duì)飲料酒的國(guó)優(yōu)評(píng)比工作；由輕工業(yè)部會(huì)同其它部門組織部?jī)?yōu)評(píng)比；省級(jí)輕工業(yè)主管部門會(huì)同本省有關(guān)部門組織飲料酒省優(yōu)評(píng)比.不經(jīng)輕工業(yè)部批準(zhǔn)，任何部門和地區(qū)不得以展覽會(huì)、博覽會(huì)、文化節(jié)、旅游節(jié)、地方節(jié)等名義，組織國(guó)內(nèi)飲料酒的評(píng)比。

輕工業(yè)部還就調(diào)整飲料酒的稅收政策提出意見(jiàn)：在保證國(guó)家飲料酒總稅收額度不下降的前提下，對(duì)飲料酒實(shí)行高酒精度高稅、低酒精度低稅的政策：55度以上的烈性酒，其產(chǎn)品稅由現(xiàn)行的35%調(diào)整到40%以上；黃酒和葡萄酒， 其產(chǎn)品稅由現(xiàn)行的 30%和15%降為20%和10%；啤酒由從價(jià)計(jì)稅敗為從量定額計(jì)稅.各類飲料酒廠一律不得減免征收產(chǎn)品稅、增值稅和所得稅。

商業(yè)部的意見(jiàn)認(rèn)為：要解決酒類產(chǎn)銷中存在的問(wèn)題，首先是必須有法可依；其次是要有可靠的組織保證；第三是要有有效的管理手段. 商業(yè)部認(rèn)為組織機(jī)構(gòu)可本著" 精簡(jiǎn)、統(tǒng)一、效能的原則，在商業(yè)部副食品管理局增掛一塊牌子，恢復(fù)酒類管理局， 負(fù)責(zé)對(duì)酒類的流通管理.各級(jí)也按同樣的原則設(shè)置一套機(jī)構(gòu)，兩塊牌子. 商業(yè)部酒類管理局的主要任務(wù)是會(huì)同輕工業(yè)部、國(guó)務(wù)院法制局?jǐn)M定<<；國(guó)家酒類管理?xiàng)l例>>；； 會(huì)同國(guó)家有關(guān)部門制定有關(guān)法規(guī)、政策、規(guī)劃、計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)等；并監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)各地貫徹執(zhí)行上述規(guī)定；會(huì)同執(zhí)法部門依法查處違反<<；條例>>；的違法行為； 審批酒類經(jīng)營(yíng)許可證和酒類商品準(zhǔn)運(yùn)證.對(duì)酒類流通進(jìn)行一次全面的清理整頓，重點(diǎn)是酒類批發(fā).酒類管理局的任務(wù)還包括加強(qiáng)酒類市場(chǎng)的衛(wèi)生和質(zhì)量管理，價(jià)格管理， 稅務(wù)管理.

3.關(guān)于賣煙酒許可權(quán),國(guó)家哪條法律有明確的規(guī)定

中華人民共和國(guó)煙草專賣法 中華人民共和國(guó)煙草專賣法實(shí)施條例 .cn/item/flfgk/cyflfg/c016.html 酒類管理規(guī)定 第一章 總則 第一條 為加強(qiáng)舊類生產(chǎn)和流通的監(jiān)督管理，制止生產(chǎn)和銷售假冒偽劣酒類，維護(hù)酒類市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合廈門市的實(shí)際情況，制定本規(guī)定。

第二條 凡在本市從事酒類生產(chǎn)（含加工和改裝）和流通活動(dòng)的單位和個(gè)人，均應(yīng)遵守本規(guī)定。第三條 廈門市經(jīng)濟(jì)發(fā)展委員會(huì)對(duì)酒類生產(chǎn)進(jìn)行行業(yè)管理。

廈門市酒類管理機(jī)構(gòu)、區(qū)貿(mào)易主管部門委托的酒類管理機(jī)構(gòu)（以下統(tǒng)稱酒類管理機(jī)構(gòu)）依據(jù)本規(guī)定對(duì)酒類產(chǎn)品的流通進(jìn)行監(jiān)督管理。工商、技術(shù)監(jiān)督、商檢、衛(wèi)生等行政管理部門依照法律、法規(guī)規(guī)定的職責(zé)對(duì)酒類生產(chǎn)和流通進(jìn)行監(jiān)督管理。

第四條 本規(guī)定所稱酒類包括白酒、黃酒、果露酒、啤酒、配制酒、滋補(bǔ)酒、食用酒精、進(jìn)口酒、酒曲和其他含有酒精的飲料，但不包括經(jīng)醫(yī)藥主管部門按國(guó)家規(guī)定批準(zhǔn)生產(chǎn)的藥酒。第二章 生產(chǎn)管理 第五條 實(shí)行有計(jì)劃地調(diào)空酒類發(fā)展，鼓勵(lì)生產(chǎn)名優(yōu)酒和低酒精度酒，限制生產(chǎn)高酒精度酒。

第六條 廈門市經(jīng)濟(jì)發(fā)展委員會(huì)會(huì)同有關(guān)部門按照國(guó)家和廈門的產(chǎn)業(yè)政策及市場(chǎng)需求，對(duì)酒類的生產(chǎn)和發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃。第七條 措施酒類生產(chǎn)，必須具備下列條件：（一）符合國(guó)家和廈門產(chǎn)業(yè)政策；（二）達(dá)到規(guī)定的生產(chǎn)規(guī)模；（三）符合國(guó)家規(guī)定的糧食消耗指標(biāo)；（四）具有確保酒類產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)條件；（五）酒類符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（六）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他條件。

符合前款規(guī)定條件的，依法向工商行政管理部門辦理企業(yè)登記，方可從事酒類生產(chǎn)。第八條 酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格管理，產(chǎn)品出廠前必須嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，不合格的酒類不得出廠銷售。

嚴(yán)禁生產(chǎn)假冒偽劣酒類。第九條 生產(chǎn)酒類的水質(zhì)必須符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配制酒類使用的食用酒精，必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

禁止使用非食用酒精、原料或者添加劑配制酒類。第十條 酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)和飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，在酒類標(biāo)識(shí)上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、主要原料、保質(zhì)期、酒精含量等內(nèi)容。

酒類使用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)志或文字的，必須注明授獎(jiǎng)等級(jí)、授獎(jiǎng)單位和時(shí)間。第十一條 聯(lián)營(yíng)生產(chǎn)名優(yōu)酒，應(yīng)統(tǒng)一原材料配方、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求、產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，并注明產(chǎn)地的廠名、廠址。

第十二條 開(kāi)發(fā)酒類新產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在該新產(chǎn)品出廠銷售前報(bào)廈門市經(jīng)濟(jì)發(fā)展委員會(huì)和酒類管理機(jī)構(gòu)備案。第十三條 酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將生產(chǎn)和銷售情況每半年一次報(bào)酒類管理機(jī)構(gòu)。

第三章 流通管理 第十四條 從事酒類批發(fā)，必須具備下列條件：（一）有100萬(wàn)元以上的注冊(cè)資金，符合規(guī)定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施；（二）計(jì)量器具準(zhǔn)確，衛(wèi)生條件符合規(guī)定；（三）有熟悉酒類知識(shí)的專業(yè)人員；（四）有較穩(wěn)定的銷售渠道；（五）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他條件。第十五條 申請(qǐng)酒類批發(fā)，應(yīng)當(dāng)向酒類管理機(jī)構(gòu)申領(lǐng)《酒類批發(fā)許可證》。

酒類管理機(jī)構(gòu)應(yīng)自收到申請(qǐng)之日起15日內(nèi)，根據(jù)第十四條規(guī)定的條件及堅(jiān)持商業(yè)主渠道和合理布局的原則進(jìn)行審核。審核的頒布《酒類批發(fā)許可證》；不核準(zhǔn)的，應(yīng)書面說(shuō)明理由。

持有《酒類批發(fā)許可證》者，依法向工商行政管理部門辦理企業(yè)登記，方可從事酒類批發(fā)業(yè)務(wù)?，F(xiàn)有企業(yè)增加經(jīng)營(yíng)酒類批發(fā)業(yè)務(wù)的，應(yīng)當(dāng)持《酒類批發(fā)許可證》向工商行政管理部門辦理企業(yè)變更登記。

第十六條 酒類生產(chǎn)者、酒類批發(fā)者，不得向無(wú)《酒類批發(fā)許可證》者銷售酒類；酒類批發(fā)者、酒類零售者，不得向未經(jīng)審核批準(zhǔn)從事酒類生產(chǎn)的企業(yè)或無(wú)《酒類批發(fā)許可證》者夠進(jìn)酒類。第十七條 酒類批發(fā)者、零售者在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取有關(guān)酒類的質(zhì)量證明和驗(yàn)收產(chǎn)品質(zhì)量。

無(wú)質(zhì)量證明的酒類，不得銷售。禁止批發(fā)、零售假冒偽劣酒類。

第十八條 沒(méi)收的酒類應(yīng)當(dāng)在酒類管理機(jī)構(gòu)監(jiān)督下依法處理。第十九條 從事酒類展銷活動(dòng)，須報(bào)酒類管理機(jī)構(gòu)備案。

第二十條 酒類運(yùn)出廈門市，運(yùn)抵地要求有運(yùn)輸許可證明的，承運(yùn)人可向酒類管理機(jī)構(gòu)申領(lǐng)酒類運(yùn)輸許可證明。第四章 監(jiān)督檢查 第二十一條 《酒類批發(fā)許可證》每年審檢一次。

第二十二條 酒類管理機(jī)構(gòu)和工商、技術(shù)監(jiān)督等部門對(duì)酒類的生產(chǎn)和流通實(shí)行以抽查為主的監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查時(shí)，有權(quán)對(duì)酒類進(jìn)行檢驗(yàn)，詢問(wèn)當(dāng)事人和有關(guān)人員，查閱帳冊(cè)等有關(guān)資料，進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，存放場(chǎng)所進(jìn)行檢查。

第二十三條 酒類執(zhí)法檢查人員進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示證件。不出示證件的，被檢查者可拒絕檢查。

第二十四條 消費(fèi)者和保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的社會(huì)組織以及新聞?shì)浾摍C(jī)構(gòu)，有權(quán)對(duì)酒類質(zhì)量實(shí)行社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督。第二十五條 任何單位和個(gè)人有權(quán)向酒類管理機(jī)構(gòu)和其他有關(guān)部門舉報(bào)違反規(guī)定的行為。

酒類管理機(jī)構(gòu)和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)為舉報(bào)者保密，并可給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。第五章 罰則 第二十六條 違反本規(guī)定，無(wú)《酒類批發(fā)許可證》從事酒類批發(fā)的，由酒類管理機(jī)構(gòu)責(zé)令其停止違法行為，有違法所得的，處違法所得1倍以上3倍以下罰款，但最高數(shù)額不超過(guò)30000元；。

4.法律上明文規(guī)定酒標(biāo)簽和外包裝上必須標(biāo)注哪些內(nèi)容

我也是在網(wǎng)上找到的，你看下。

一、我國(guó)現(xiàn)有的酒類產(chǎn)品的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：

我國(guó)于2012年發(fā)布了修訂后的《蒸餾酒及其配制酒》（GB2757-2012）、《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）兩項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其中對(duì)涉及的各類酒均有明確的定義，例如：

蒸餾酒——以糧谷、薯類、水果、乳類等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成的飲料酒。

蒸餾酒的配制酒——以蒸餾酒和（或）食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的，已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

發(fā)酵酒——以糧谷、水果、乳類等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制而成的飲料酒。

發(fā)酵酒的配制酒——以發(fā)酵酒為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或加工制成的，已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

因此，蒸餾酒的配制酒允許利用食用酒精、可食用的輔料或《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）中允許使用的相應(yīng)食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn)。

二、我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）有關(guān)酒類使用食品添加劑的規(guī)定：

目前我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）中允許在酒類中使用的添加劑主要包括著色劑（如β-胡蘿卜素、焦糖色）、防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽）等，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不同食品添加劑的使用范圍和最大使用量均有詳細(xì)要求。另外，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定根據(jù)工藝目的可以適量使用香料（包括天然香料和合成香料）。

三、酒類產(chǎn)品標(biāo)簽的相關(guān)規(guī)定：

《蒸餾酒及其配制酒》（GB2757-2012）、《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）兩項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)酒的標(biāo)簽做出了規(guī)定，具體如下：

蒸餾酒及其配制酒要求標(biāo)簽除酒精度、警示語(yǔ)和保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)外，應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）的規(guī)定。發(fā)酵酒及其配制酒標(biāo)簽除酒精度、原麥汁濃度、原果汁含量、警示語(yǔ)和保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)外，應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）的規(guī)定。

按照我國(guó)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）的要求，企業(yè)應(yīng)該如實(shí)在標(biāo)簽配料表中明確標(biāo)示所使用的各種配料。如添加劑應(yīng)該標(biāo)示其在GB2760中的通用名稱，食用香精香料不用標(biāo)示具體名稱，但應(yīng)以“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料”等方式標(biāo)示，給消費(fèi)者起到“告知”的作用和滿足消費(fèi)者的知情權(quán)。四、香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)相關(guān)情況：

由于塑化劑為一種環(huán)境污染物，香精在其生產(chǎn)過(guò)程中也可能受到污染而含有塑化劑。在《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報(bào)食品用香精香料適用鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量有關(guān)問(wèn)題的函》（衛(wèi)生部的衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號(hào)）中規(guī)定，食品用香精香料的塑化劑總量不得超過(guò)60毫克/公斤。香精香料在白酒中的使用量很少，如果多加反而破壞酒的固有口感和香型，因此符合上述限量的香精香料中帶來(lái)的塑化劑不至于對(duì)健康造成危害。 在原衛(wèi)生部監(jiān)督局指導(dǎo)下，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心組織開(kāi)展了香精中17種鄰苯二甲酸類物質(zhì)應(yīng)急監(jiān)測(cè)，檢測(cè)了44份香精樣品中17種鄰苯二甲酸類物質(zhì)的總含量。其中，鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的平均含量分別為0.22、0.30和0.14mg/kg。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心依據(jù)現(xiàn)有的數(shù)據(jù)，對(duì)我國(guó)成人飲酒者塑化劑的攝入量進(jìn)行了初步風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，結(jié)果顯示成人因飲酒攝入塑化劑造成的健康風(fēng)險(xiǎn)較低。由于白酒中的含量數(shù)據(jù)也包含可能來(lái)自香精香料的鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，因此該評(píng)估結(jié)果可以反映酒中各種來(lái)源鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對(duì)健康的影響。